传承功夫茶俗促进闽台融合

来源：新浪时间：2023-10-09 10:06 阅读量：14408

10月6日，漳浦非遗功夫茶研究汇报茶会在茶香四溢、鲜花盛开的福建漳浦天福茶博物院举行。6张功夫茶桌次第排开，6位副教授大师级的高手，娴熟地烫壶、投茶、注水、出汤、分杯，展现功夫泡茶技艺。群贤毕至，少长咸集，同品共话一壶茶，叙谈非遗功夫茶文化，畅所欲言，其乐融融。

茶香扑鼻，热气升腾。来自厦门、台湾、漳州的专家学者与漳浦县有关领导等出席会议。此次汇报茶会的主题是“茶和天下，品鉴功夫。闽台融合助推非遗”，表达传承功夫茶俗、促进闽台融合的心愿。

漳浦县委常委、宣传部部长戴文利在会上致辞，他希望以功夫茶为载体，加强两岸文化交流。闽台一壶茶，习俗不分家。建议传承弘扬功夫茶习俗，加强闽台交流合作，促进融合发展，推动中华优秀文化的共享共荣。戴文利分别为天福茶博物院、漳州科技学院颁授“闽南功夫茶习俗非遗传习所”牌匾。天福茶博物院院长、台胞李素贞与漳州科技学院校长李奠础接受牌匾。他们表示闽南功夫茶非物质文化遗产是当地优秀传统茶文化的重要组成部分，是闽南人的智慧、历史与文明绵延传承的见证，是连结闽台、闽南人情感的重要基础。要共推功夫茶发展提升，传承中华优秀茶文化，努力实现茶和天下。

闽南功夫茶研究会长严利人，秘书长程艳斐分别作非遗功夫茶研究成果汇报。严利人说，研究会成立4年半来，追根溯源，找到了功夫茶习俗源头，确认闽南是功夫茶习俗源头，漳州是主要发源地；公益共享，迈开了功夫茶申遗步伐，推动闽南功夫茶习俗成为县级、市级非遗项目；文化自信，出版了功夫茶研究专著《闽南习俗功夫茶》，填补了空白。作为漳州学者，严利人应邀与厦门大学3位历史学教授专程前往马来西亚考察调研，现场考察南洋出土的1000余把古紫砂壶。考察组认为，这些出土文物真实可信，都是明末清初至道光年间的墓葬文物，不少墓碑注明墓主为福建漳州府人，具有重要的研究价值。证实明末清初功夫茶习俗，随着华人从闽南、粤东移民到南洋，得以在当地延续传承，留下宝贵的遗存。

厦门市茶叶学会会长、中茶厦门分公司常务副总陈志雄在茶会上发言，他说闽南、潮汕及台湾品饮功夫茶的习俗历史悠久，影响遍及世界。品饮功夫茶需要有功夫，泡茶要掌握好茶量、水温及冲泡的时间，才能泡出色、香、味俱全的好茶来。中国茶的冲泡需要有“功夫”。

漳州茶厂原厂长、国家一级评茶师、高级经济师林燕腾表示，闽南作为功夫茶的发源地，历史悠久，影响遍及世界。目前在中华优秀传统文化复兴、闽台文化融合之际，这一古老茶文化习俗，正在蓬勃兴起。漳浦县的研究成果与领导的重视，让人为之鼓舞。

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